Kuhani kupus je jelo koje svi znaju. Priprema se sama po sebi, ali može se i pojednostaviti ako koristite spor štednjak. Čudesni pomagač spriječit će spaljivanje, eliminirati potrebu za stalnim miješanjem posuđa. Kako izbaciti kupus u polaganom kuhaču?
Pirjani kupus u sporenoj ploči za kuhanje - opća načela
Kuhajte kupus za sjeckanje slamki, možete koristiti poseban nož ili rernu. Potom se povrće stavlja u multicooker samostalno ili s drugim sastojcima, dodaje se malo tekućine, uključuje se "Gašenje" i dovodi se u spremnost.
Što se stavlja u kupus:
• meso, kobasice, tanjuri;
• razno povrće;
• gljive;
• pasta od rajčice, kečap;
• začini, začinsko bilje.
Ali to je najlakša opcija. Jelo s preliminarnim prženjem odabranih sastojaka mnogo je ukusnije i aromatičnije. Obično su to mesni proizvodi, luk i mrkva, ali kupus se može i malo pržiti prije pirjanja. Da biste to učinili, koristite način "Pečenje" ili "Prženje", dodajte malo ulja u zdjelu.
Kako kuhati kupus u sporenoj ploči s mrkvom i lukom
Jednostavan i lagan način za kuhanje kupusa u sporenoj ploči za kuhanje. Osim povrća i začina, njemu se ništa ne dodaje.
Sastojci
• 1 kg kupusa;
• 0,15 kg luka;
• 0,15 kg mrkve;
• 3 žlice ulja;
• 2 rajčice;
• začini.
priprema
1. Mrkvu nasjeckamo na slamke, luk nasjeckamo na slične komade.
2. Povrće bacamo u spor kuhač, ulijemo ulje i lagano pržimo da okus gotovog jela bude bogatiji. Koristimo načine prženja ili pečenja.
3. Dodajte šlag, zatvorite spor štednjak i pržite još 20 minuta na istom programu, povremeno promiješajte.
4. Utrljajte rajčicu, prelijte kupusom.
5. Ubacite papar, sol i dobro promiješajte. Na vrh stavite lovorov list.
6. Zatvorite, podesite program gašenja i dovedite u pripravnost. Mladi i sočni kupus dovoljno je 15 minuta. Ako povrće nije tako mekano, onda kuhajte. Povremeno provjeravajte.
Kako kuhati kupus u sporoj štednjaci s mesom
Za takvo jelo možete uzeti bilo koje meso, samo će se vrijeme kuhanja promijeniti. Ako se koristi govedina, preporučljivo je proizvod prethodno ugasiti pod poklopcem oko sat vremena do gotovo gotovog.
Sastojci
• 0,5 kg mesa;
• 0,1 kg luka;
• 1 kg kupusa;
• 0,1 kg mrkve;
• 50 ml ulja;
• 2 žlice paste od rajčice;
• začine;
• 100 ml vode.
priprema
1. Oprano meso narežite na trakice ili male štapiće. Bacite spor štednjak, ulijte žlicu ulja i kuhajte u načinu pečenja ispod poklopca dvadesetak minuta. Ako koristite govedinu, možete sipati malo vode i pirjati.
2. Otvorite, dodajte luk s mrkvom, prelijte ostatkom ulja i pržite povrće zajedno s mesom.
3. Zgnječite kupus, malo ga zgnječite rukama, tako da se malo navlaži, izgubite volumen. Prelazimo na spor štednjak.
4. Kuhajte povrće i meso još četvrt sata, redovno promiješajte.
5. Pastu od rajčice sadimo u vodi, što je recept. Ulijte u spor štednjak.
6. Zatvorite, postavite način "Gašenje" i kuhajte 30 minuta.
7. Otvorite, dodajte sol kupusu, bacite sve začine. Kuhati još petnaestak minuta.
Kako kuhati kiseli kupus u polaganom kuhaču
Ragu s umakom od jela - jelo vrlo svijetleg i izraženog ukusa. Može se poslužiti s pire krumpirom, s heljdom, a koristi se kao nadjev za torte. Kako izbaciti takav kupus u polaganu kuhaču?
Sastojci
• 40 ml suncokretovog ulja;
• 2-3 glavice luka;
• 0,1 kg kupusa;
• 1 žličica suhi kopar.
priprema
1. Ako je kupus vrlo kiseo, tada ga napunite hladnom vodom i ostavite desetak minuta, sav višak će izaći. Ako je okus normalan, jednostavno iscijedite višak sala.
2. Luk je bolje dodati više će biti ukusniji. Izrežite na kockice ili trakice.
3. Stavite spor štednjak na program pečenja, ulijte suncokretovo ulje i dodajte luk. Pržite dok kriške ne budu prozirne.
4. Dodajte kupus, promiješajte i zatvorite poklopac. Kuhajte još pola sata, miješajući svakih 10 minuta.
5. Ulijte pola čaše kipuće vode, možete baciti žlicu tjestenine u nju, preurediti način pirjanja, zaboraviti na kupus na pola sata.
6. Otvorite, ulijte suhi kopar. Umjesto toga, možete baciti prstohvat sjemenki. Promiješati.
7. Inzistiramo na tome. Jelo obično ne zahtijeva sol i druge začine, ali uvijek ih možete dodati ako je potrebno.
Kako kuhati kupus u sporenoj ploči s gljivama
Još jedna verzija mršavog pirjanog kupusa, koja ispada nevjerojatno ukusna i mirisna. Gljive su svježe. Ali ako se koriste ne-stakleničke vrste, onda je preporučljivo kuhati ih pola sata u slanoj kipućoj vodi i tek nakon toga koristiti prema receptu.
Sastojci
• 0,3 kg gljiva;
• 0,1 kg kupusa;
• 0,2 kg luka;
• 0,2 kg mrkve;
• 70 ml ulja;
• začini, češnjak, bilje;
• 2 rajčice ili žlica tjestenine.
priprema
1. Gljive oprati, izrezati na komade.
2. U pola kuhača ulijte pola ulja, zagrijte ga u načinu prženja, ulijte gljive i kuhajte dok voda potpuno ne ispari.
3. Čim gljive počnu "roštiljati" i pržiti, dodajte im sjeckani luk, dodajte ostatak ulja.
4. Nakon još pet minuta bacamo naribanu mrkvu, ali kupus možete pirjati jednostavno s lukom i gljivama. Pržimo dalje.
5. Kupus narežite, naribajte rukama i prebacite na gljive s povrćem. Promiješajte, zatvorite, postavite način "Gašenje", kuhajte pola sata.
6. Sad je red na rajčici. Prerežite na pola, uzmite rernu i kašu utrljajte u pire krumpir. Baci kožu. Umjesto svježe rajčice, žlicu paste od rajčice možete razrijediti u 150 ml vode.
7. Izlijte masu rajčice u polaganu kuhačicu. Odmah posolite posudu, promiješajte.
8. Ponovo zatvorite i nastavite pirjati još dvadesetak minuta. Na kraju dodamo nasjeckani češnjak, zelje ispod poklopca.
Kako kuhati kupus u sporenoj ploči s krumpirom
Svi vole pirjani krumpir s kupusom, ali kako ga kuhati? Ovo se jelo odlikuje dodatkom velike količine vode. Možete uzeti malo juha, uključujući i gljivu. Ako trebate dobiti gusti kupus, tada možete smanjiti količinu tekućine za 50%.
Sastojci
• 6 krumpira;
• kilogram kupusa;
• voda 1,5 šalice;
• žlica tjestenine;
• luk i mrkva;
• malo ulja, masti.
priprema
1. Izrežite glavicu luka (možete uzeti više), mrkvu naribajte grubo i povrće stavite u spremnik za multi kuhanje. Ulijte ulje odmah.
2. Stavite peći, kuhajte oko osam minuta.
3. Dok se povrće prži, ogulite gomolje krumpira i narežite na male komade. Nasjeckajte kupus.
4. Sve zajedno bacite u spor štednjak, dodajte vodu na recept ili juhu. Preporučljivo je uliti vruću tekućinu kako ne biste izazvali temperaturnu razliku.
5. Zatvorite i kuhajte na istom programu pola sata.
6. Otvorite, uvedite pastu od rajčice, sada možete soliti jelo, baciti druge začine.
7. Promiješajte i kuhajte još pola sata.
Kako kuhati kupus u polaganom kuhaču s kobasicama
Recept od pirjanog kupusa u slici kuhala za one koji se ne žele baviti mesom ili ga jednostavno nemaju. Umjesto kobasica, možete uzeti kobasice ili kobasice.
Sastojci
• 0,2 kg kobasica;
• 0,7 kg kupusa;
• luk;
• 4 žlice kečapa;
• mrkva;
• sol;
• 100 ml vode.
priprema
1. Nasjeckajte luk na pola prstena. Pržite u ulju pet minuta. Program Pečenje će uspjeti.
2. Dodajte mrkvu i nakon par minuta nasjeckani kupus. Pržite dok se volumen ne smanji.
3. Jednom kada jelo postane gušće, na vrhu razbacite kobasice, izrezane na komade.
4. Ulijte vodu na recept, zatvorite i kuhajte pola sata na režimu "Gašenje".
5. Otvorite, dodajte kečap i sol. Umjesto kečapa prikladna je adjika ili pasta od rajčice, ali u ovom slučaju možete dodatno uliti malo začina.
6. Temeljito promiješajte, zatvorite i nastavite pirjati još desetak minuta. Ali, vodimo se spremnošću našeg kupusa. Ako je povrće tvrdo, uvijek možete povećati vrijeme kuhanja.
Kako kuhati kupus u višesatnoj kuhinji s pilećim klijetima
Drugi način kuhanja kupusa u sporenoj ploči je ukusan i ekonomičan. Trebat će vam pileći ventrikuli.
Sastojci
• kupus 1,5 kg;
• 0,5 kg klijetki;
• 1 slatka paprika;
• češnjak 2-3 češnja;
• 60 ml ulja;
• par glava luka.
priprema
1. Pileći želudac operemo, progledamo. Ako je potrebno, očistimo ostatke filma. Izrežite na komade i bacite u sporiju šerpu s uljem.
2. Zatvorite, pirjajte pola sata. Ne ulijevamo nikakvu tekućinu.
3. Otvorite, isparite preostalu vlagu, dodajte nasjeckani luk, način rada postavite na "Prženje" i malo pržite.
4. Dalje bacamo nasjeckani kupus, nastavimo pržiti još desetak minuta.
5. Nakon što se masa slegne, ulijte pola šalice vode, dodajte nasjeckanu slatku papriku i zatvorite polaganu kuhačicu.
6. Ponovno se vraćamo u način "Gašenje" i kuhamo pola sata.
7. Otvorite, bacite začine, češnjak, po ukusu možete dodati tijesto od rajčice ili kečap, u istoj fazi sol.
8. Zatvorite, ostavite kupus da kuha još 15 minuta, program se ne mijenja. Na samom kraju gulaš još jednom dobro promiješajte.
Pirjani kupus u polaganom kuhaču - korisni savjeti i trikovi
• Kupus će se dinstati jako dugo i ostat će tvrd ako odmah dodate rajčicu, bez obzira je li kečap, rajčica ili tjestenina. Stoga, da bi se smanjio postupak, povrće se pirja prvo bez začina i dodatnih aditiva, a tek u drugom dijelu pripreme ili na samom kraju sve to bacaju.
• Guste vene kupusa treba ukloniti odmah tijekom rezanja. U protivnom će meko lišće prokuhati, a ono će dugo ostati teško.
• Kupus će biti ukusniji ako na kraju kuhanja dodate malo octa i žlicu šećera.
