Pregled
Soda za pečenje (natrij bikarbonat) je prirodna tvar s različitim namjenama. Ima alkalizacijski učinak, što znači da smanjuje kiselost. Možda ste čuli na internetu da soda za pečenje i druga alkalna hrana mogu spriječiti, liječiti ili čak izliječiti rak. Ali je li to istina?
Stanice raka rasti u kiselom okruženju. Zagovornici teorije sode za pečenje vjeruju da smanjenje kiselosti vašeg tijela (što ga čini alkalnijim) sprječava rast tumora i širenje.
Zagovornici također tvrde da jedenje alkalne hrane, poput sode za pečenje, smanjuje kiselost vašeg tijela. Nažalost, to ne funkcionira na taj način. Vaše tijelo održava prilično stabilnu pH razinu, bez obzira što jedete.
Soda za pečenje ne može spriječiti razvoj raka. Postoji, međutim, neka istraživanja koja sugeriraju da je to djelotvorno komplementarno liječenje za ljude koji se već bore protiv raka.
To znači da možete upotrijebiti soda za pečenje uz - ali ne i umjesto - trenutnog tretmana.
Nastavite čitati kako biste dobili čvrsti pregled medicinskih istraživanja koja istražuju odnos između razina kiselosti i raka.
Koje su razine pH?
Sjećate li se natrag u klasi kemije kada ste koristili lakmus papir za provjeru razine kiselosti tvari? Provjeravate pH vrijednost. Danas možete naići na razinu pH tijekom vrtlarenja ili liječenja bazena.
PH ljestvica je kako izmjeriti kiselost. Njegova se kreće od 0 do 14, pri čemu je 0 najkozičnije i 14 je najskladnije (osnovno).
Nešto s pH razini od 7 je neutralno. Nije ni kiselo niti alkalno.
Ljudsko tijelo ima jako čvrsto kontroliranu pH vrijednost od oko 7,4. To znači da je vaša krv je blago alkalna.
Dok ukupna razina pH ostaje konstantna, razine se razlikuju u određenim dijelovima tijela. Na primjer, vaš želudac ima pH razinu između 1,35 i 3,5. To je više kisela nego ostatak tijela jer koristi kiseline u želucu da razbije hranu.
Vaš urin je također prirodno kiseli. Testiranje pH razine vašeg urina, stoga, ne daje vam precizno očitavanje stvarne razine pH tijela.
Postoji uspostavljena veza između razine pH i raka. Stanice raka obično mijenjaju svoje okruženje. Oni vole živjeti u kiselom okruženju, pa pretvaraju glukozu ili šećer u mliječnu kiselinu. Razine pH područja oko stanice raka mogu pasti tako nisko kao 5.5. To olakšava tumorima rast i širenje na druge dijelove tijela ili metastaziranje.
Što kaže istraživanje?
Acidoza, što znači zakiseljavanje, danas se smatra znakom raka. Provedena su mnoga istraživanja kako bi se istražio odnos između razine pH i rasta raka. Nalazi su složeni.
Nema znanstvenih dokaza koji sugeriraju da soda za pečenje može spriječiti rak. Važno je zapamtiti da rak dobro raste u zdravom tkivu s normalnim pH razinama. Dodatno, prirodno kiselo okruženje, poput želuca, ne potiče rast raka.
Kada stanice raka počnu rasti, one proizvode kiselinsko okruženje koje potiče zloćudni rast. Cilj mnogih istraživača je smanjenje kiselosti tog okoliša, tako da stanice raka ne uspijevaju napredovati.
Studija objavljena u Cancer Researchu iz 2009. godine pokazala je da ubrizgavanje bikarbonata u miševe smanjuje pH vrijednosti tumora i usporava napredovanje metastaziranog karcinoma dojke.
Kiseli mikrookoliš tumora vjerojatno je vodeći uzrok kemoterapijskog zatajenja u liječenju raka. Stanice raka teško je ciljati jer područje oko njih je kiselo, ali unutar njih je alkalna. Mnogi lijekovi protiv raka imaju problema s prolazom kroz ove slojeve.
Nekoliko je studija procijenilo upotrebu antacidnih lijekova u kombinaciji s kemoterapijom. Inhibitori protonske pumpe (PPIs) su klasa lijekova široko propisanih za liječenje refluksa kiseline i bolesti gastroezofagealnog refluksa (GERD). Milijuni ljudi ih uzimaju. Imaju nekoliko nuspojava.
Istraživanje iz 2015. objavljeno u časopisu Journal of Experimental and Clinical Cancer Research pokazalo je da su visoke doze PPI esomeprazola značajno pojačale antitumorsko djelovanje kemoterapije kod žena s metastaziranim karcinomom dojke.
U studiji objavljenom u World Journal of Gastroenterology, 2017, procijenili su učinke kombiniranja PPI omeprazola s tretmanima kemoradioterapije (CRT) kod osoba s rakom rektuma. Omeprazol je pomogao ublažiti uobičajene nuspojave CRT-a, poboljšati učinkovitost tretmana i smanjiti povrat rekurentnog karcinoma.
Iako su ove studije imale male veličine uzoraka, one su ohrabrujuće. Slični klinički pokusi velikih razmjera već su u tijeku.
Kako koristiti soda za pečenje
Ako želite smanjiti kiselost tumora, razgovarajte sa svojim liječnikom o PPI ili metodi "do-it-yourself", sode za pečenje. Koji god da odaberete, najprije se obratite svom liječniku.
Studija koja je tretirala miševe s natrijevim sodom koristila je ekvivalent od 12,5 grama dnevno, grubi ekvivalent na temelju teorijskog čovjeka od 150 funti. To znači oko 1 žlica dnevno.
Pokušajte miješati žlicu sode za pečenje u visoku čašu vode. Ako je okus previše, napraviti 1/2 žlica dva puta dnevno. Također možete dodati malo limuna ili meda radi poboljšanja okusa.
Ostala hrana za jelo i izbjegavanje
Soda za pečenje nije jedina opcija. Postoje mnoge hrane za koje se zna da su prirodno lužnate. Mnogi ljudi slijede dijetu koja se fokusira na hranu koja proizvode alkalne sastojke i izbjegava hranu koja proizvodi kiselinu.
Prema medicinskom pregledu iz prehrane i metabolizma 2012, dugotrajna alkalna dijeta može donijeti razinu pH tijela prema donjem kraju normalnog raspona (7,36 do 7,38). Međutim, ne može donijeti razinu pH u tijelu ispod normalni raspon.
Ovdje su zajedničke alkalne i kisele hrane.
Alkalna hrana za jesti
- povrće
- voće
- svježe voće ili povrće sokovi
- čaj
- jaja
- pileća prsa
- tofu i tempeh
- oraha i sjemenki
- sir
- organsko mlijeko
Kisela hrana koju treba izbjegavati
- sva ulja za kuhanje, uključujući maslinovo ulje i canola ulje
- žitarice, kao što su riža, kukuruz, pšenica, ječam, zob, i quinoa
- sira i maslaca
- oraha, uključujući kikiriki i bademovo maslac
- sve životinjske bjelančevine (crveno meso, perad, ribe, školjke)
- tjestenina
- grah i mahunarke
- alkohol (pivo, vino, alkoholna pića)
Izlet
Soda za pečenje ne može spriječiti rak, ali u kombinaciji s kemoterapijom može pomoći usporavanju progresije i sprječavanju širenja u druge dijelove tijela.
Dok soda za pečenje može raditi, postoje i druge opcije.
Razgovarajte sa svojim liječnikom o PPI-ima poput omeprazola. Sigurni su i imaju nekoliko nuspojava.
Nikad ne prekidajte liječenje propisanom liječenju raka. Razgovarajte sa svojim liječnikom o bilo kakvoj dopunskoj ili dopunskoj terapiji.
