Znaš da je June Cleaver, savršen za sliku, uvijek sastavljen i spreman za nešto za večeru?
Da, nisam ja nju. Ja sam više od neurednog psa, joga-hlače noseći, ne-stvarno-sigurni-što se događa-od-jedan-obrok-to-next, vrsta mama.
Moje dijete je voljeno i briga. Imamo nevjerojatne avanture, puno zabave, i dosta predškolaca u odnosu na mama standoffs (volio bih misliti da osvojim one oko 70 posto vremena). Ono što nemamo je svake večeri dobro promišljen plan obroka ili multicurske večere na stolu.
Za zapis, nije to ne mogu kuhati. To je više što nikada zapravo nisam željela. Imam nekoliko jela koje napravim za koje mislim da su prilično ukusne, ali sve što je potrebno za više od 20 minuta vremena u kuhinji za mene osjeća se kao otpad.
Ja sam mama s zauzetim rasporedom posla. Pa kad dobijem vremena sa svojom djevojkom? Radije bih ga provodio kako igramo za razliku od onog u kuhinji.
Zapravo, zapravo ne kuham. Ali ja čvrsto vjerujem u vrijednost dobre prehrane, te u američkoj Akademiji za pedijatriju preporuke za zdravu cjelovitu prehranu za kiddos.
Srećom, pronašao sam nekoliko trikova koji nam omogućuju da se pridržavamo tih preporuka, bez potrebe za previše vremena u kuhinji.
1. Rotisserie piletina i salata
Barem jednom tjedno, moja djevojka i ja idemo van i dobiti premade roštiljati pileći i salata od našeg lokalnog trgovca. Obično u ponedjeljak navečer nudimo večeru u trgovini, a ja skupljam piletinu i salatu dok smo tamo.
Ne samo da onda napraviti ukusnu večeru za noć, ali obično ima i mnogo piletina preostalo za mene da se stavi u druge obroke tijekom tjedna koji dolaze.
2. Doručak za večeru
Ja sam pijanac za doručak, a moja je kći. Daj nam slaninu i jaja, a mi smo sretni djevojke!
Bacite u nekoliko komadića kruha od cjelovitog zrna, dodajte neki sir, rajčicu i avokado tim jajašcima i popijte malo voća. Imamo dobro izbalansiran i ukusan obrok kojeg smo oboje uzbuđeni što imamo za večeru. Bonus je u tome što u kuhinji ne zahtijeva gotovo nikakvo vrijeme.
3. Izradite vlastiti paninis
Pored toga što zapravo nisam majka koja kuha, nisam ni majka koja glačala. Iskreno, ne mogu se sjetiti posljednjeg trenutka kad sam nešto glačala. Ali ja imam željezo. I znate zašto? Zato što je to savršen alat za izradu paninis za usta!
Tako je! Uhvatit ću nekoliko kriški kruha s cijelim zrnjem koje smo vjerojatno pokupili na putovanju u ponedjeljak navečer. Složim ih u maslac, a zatim bacam ono što sastojci zvuče ukusno te večeri. Ponekad mozzarela, svježi špinat i rajčica. Ponekad je ostatak pileta, neke gouda kriške, špinat i paprike. I ponekad cheddar, slanina i špinat.
U redu, tako da špinat ima način da ga učini u našoj panini - ali to je zato što ću uzeti bilo kakvu šansu da mogu ušuljati one zelje u prehranu moje kćeri.
Sendviči sami? Samo ih postavite na ploču za rezanje nakon što su konstruirane i koristite željezo da ih razbijete, zamazite kruh i otopite sir. Ja obično koristim puno pritiska u kratkim, 10 sekundi ili tako.
Ukusno i brzo! Bacite juhu od rajčice u tavu dok pripremate sendviče, a vi imate obrok!
4. Šećer krumpira
To je jedina stvar koju kuham na redovnoj osnovi vjerojatno uključuje najkvalitetniji rad. Ali to je tako dobro, vrijedno je.
Peel i kocka nekoliko slatki krumpir - to je najviše radno-intenzivne dio ovog posla. Zatim rastopite maslac u tavi na srednjoj vatri i dodajte u neki smeđi šećer i cimet. Ja nikad nisam mjerljiva, a to baš i nije nešto što možete zeznuti - samo dodajte onoliko koliko mislite da biste voljeli okus!
Nakon toga, ispustite svoj kockasti slatki krumpir i upotrijebite lopatu za pomicanje svega nekoliko minuta. Kuhajte sve dok se oštri oštri rubovi, a zatim poslužite zajedno s piletinom ili vaš doručak za večeru!
Tako je. Ta strana je svestrana.
5. Koristite mješalicu za razbijanje piletine
Uvijek imamo ostatke piletine iz našeg roštilja u ponedjeljak navečer. Stavio sam to u zdjelu za miješanje i upotrijebiti elektronsku mješalicu kako bih brzo uništio ono što je ostalo. Zatim, koristim tu piljevinu u jelu tijekom cijelog tjedna - u svemu od burritosa do umaka od špageta do nachosa do juhe.
Rješenja za zdravstveno partnerstvo
Dobiti odgovore od doktora u minutama, bilo kad
Imate li medicinska pitanja? Povežite se s liječnikom s certifikatom, iskusnim liječnikom online ili telefonom. Pedijatri i drugi stručnjaci dostupni su 24 sata dnevno.
6. Pecite svoje povrće
Povrće je važno. Stoga pokušavam pripremiti puno povrća tijekom vikenda za prženje tijekom cijelog tjedna. Jer ako su već sjeckani, dovoljno je jednostavno da ih bacam na tavu s nekim uljem i solom i odmaknem dok piju za večerom.
Evo, moj hack tip, ipak: Kada ste predgrijavanje pećnice, napustite tavu tamo. Kada to učinite, to će se zagrijati, što znači da možete staviti svoje povrće na nju i vjerovati da će se pržiti ravnomjerno na obje strane, bez potrebe za okretanjem.
7. Ulagajte u kuhalo za rižu
Ja služim divlju rižu do nekoliko obroka tjedno. Uglavnom zato što je tako lako napraviti u štednjaku za rižu (postavite ga i zaboravite) i zato što možete učiniti mnogo s rižom kako biste malo promijenili.
Na primjer, ponekad kuham rižu sa suhim trešnjama i samo dodir smeđeg šećera - moja kći misli da je njezina riža desert i sve je u redu na svijetu!
Poanta
Jedno od stvari koje sam naučio jest da ne morate žrtvovati prehranu samo zato što ne volite kuhati.Vi samo trebate biti spremni da dobijete malo kreativne i mislite izvan okvira kada je u pitanju obroke koje stvarate!
