Teško je zamisliti dobre nutricioniste koji ne znaju za celer i ne govore o njegovim osobinama. Celer je bio poznat u drevnoj Grčkoj. Istina, u početku se nosila kao vijenac na glavi, a kasnije je prepoznata po svojim ljekovitim svojstvima i počela se koristiti ne samo za poboljšanje zdravlja, već i jednostavno kao hranu.
Ovo povrće dobro ide uz mesna jela, ističući ih svojim karakterističnim okusom, a u salatama i jelima od povrća daje nevjerojatnu aromu. Celer je prikladan i po tome što ga nije veliko uzgajati kod kuće u kuhinji. Doslovno, komplet prve pomoći na prozoru.
Sastav i kalorični sadržaj stabljike celera
Najčešće se korijen celera koristi u jelima, ali ispada da ne samo korijenje, već i stabljika s lišćem ima mnoga korisna svojstva. Sve ovisi o vrsti biljke. Naravno, sva korisna i štetna svojstva izravno su povezana s njegovim vitaminskim i mineralnim sastavom.
Najpoznatija činjenica o celeru je da ima nula kaloričnih sadržaja. Zapravo, to nije sasvim ispravno. Stabljike celera u 100 grama sadrže otprilike 13-18 kcal. To je vrlo mala količina za proizvod u cjelini, a za povrće posebno. A njegov nulte kalorijski sadržaj temelji se na činjenici da ljudsko tijelo troši puno više kalorija, probavljajući ga nego što ga prima zauzvrat. Još jedna zapažena činjenica je da stabljike celera sadrže nevjerojatnu količinu vlakana - oko 2 g na 100 g proizvoda. To vrlo pozitivno utječe na cjelokupni proces probave, što također pomaže u postojanju mita o proizvodu bez kalorija.
Također, stabljike celera oduševljavaju svojim bogatim vitaminskim kompleksom. Sastoji se od vitamina A, E i ogromne količine vitamina B skupine, a koristeći samo 100 grama stabljike dnevno, tijelo prima dnevni unos vitamina C.
Mineralni spektar sastojaka predstavljen je fosforom, magnezijem, kalijem, kalcijem, natrijom i željezom.
Osim vitamina, minerala i aminokiselina, stabljika celera bogata je esencijalnim uljima koja također povoljno djeluju na tijelo i uspješno se koriste ne samo u kuhanju, medicini, već i u parfumeriji. A ipak, stabljika celera snažan je muški afrodizijak upravo zbog sadržaja esencijalnih ulja.
Koja su korisna svojstva stabljike celera?
Dakle, uzimajući u obzir mnoge laskave recenzije o stabljici celera, možete stvoriti impresivan popis njegovih korisnih svojstava. Izgledat će ovako:
· Jačanje i održavanje imunološkog sustava
Antiseptički učinak;
Meki diuretik;
· Normalizira crijevnu pokretljivost i metabolizam općenito;
· Prirodni antioksidans;
· Promiče regeneraciju na staničnoj razini;
· Snižava pritisak, utječe na kardiovaskularni sustav;
· Povoljno djeluje na mišićno-koštani sustav, posebno uspješno utječe na zglobove;
· Normalizira živčani sustav, ima opuštajuća svojstva;
· Promiče aktivno mršavljenje.
Povrće na spašavanje. Koje će bolesti pomoći stabljika celera?
Sustavna upotreba stabljike celera u hrani pomaže u smanjenju utjecaja različitih živčanih i stresnih čimbenika na organizam, prirodan je i vrlo koristan izvor blagostanja i raspoloženja, koji se lako može podijeliti s drugima. Osim toga, stabljika celera pomaže u rješavanju problema poput:
Razne urolitijaze;
Bolesti zglobova: artroza, artritis, reumatizam;
· Bolesti kardiovaskularnog sustava;
· Glavobolje. Povezana sa vaskularnim i živčanim problemima;
· Pretilost;
Zarazne i kataralne bolesti;
· Zatvor;
Bolesti dišnog sustava - astma, tuberkuloza
· Visokog krvnog tlaka;
• anemija;
Onkološke bolesti;
· Bolesti živčanog sustava.
Upotreba stabljike celera za uklanjanje anksioznosti
Njegova smirujuća svojstva zaslužna su visokim sadržajem magnezija. Magnezij ne samo da normalizira rad živčanog sustava, pomaže u suočavanju sa stresom, strahovima i strepnjama, već također pomaže u poboljšanju pamćenja i pažnje.
Liječenje celerom za naslage soli u zglobovima
Spojevi oštećeni naslagama soli gube svoju fleksibilnost. Kada pokreti nastanu nelagodu, pucketanje i škripanje. I uobičajena stabljika celera također se lako može nositi s tim, jer sadrži natrij, koji pomaže neutralizirati pretjerani utjecaj kalcija te vraća kostima i zglobovima prethodno zdravlje i fleksibilnost.
Prednosti u liječenju bubrega
Ali zbog visokog sadržaja vode u povrću, stabljika celera pomaže u suočavanju s različitim urolitičkim bolestima. Naravno, prije početka tečaja liječenja, potrebno je pregledati stručnjake, jer nekontrolirana upotreba celera može uzrokovati kretanje kamenja i pijeska, a to može dovesti do potrebe kirurške intervencije.
Celer i osa struka: kako se nositi s prekomjernom težinom?
Ranije smo već razgovarali o nulto kaloričnoj stabljici celera. Na ovom principu temelji se njegova borba s viškom kilograma. Nutricionisti potvrđuju da samo sedmodnevna prehrana, koja se temelji na svakodnevnoj upotrebi barem jednog jela koja sadrži celer, savršeno pomaže u suočavanju s viškom kilograma i viškom centimetara. Posebno su korisne juha od celera i salate od svježeg stabljika celera. Upravo se ova dijeta savjetuje pacijentima koji trebaju prilagodbu težine prije nekih kirurških zahvata.
Kakva je korist od stabljike celera za žene?
Osim ogromnog spektra borbe protiv raznih bolesti, stabljika celera posebno je korisna za lijepu polovicu čovječanstva. Njegov bogat vitamin i mineralni sastav potiče cvjetanje i zdrav izgled, a uz to održava visoku razinu stanja kose, noktiju i kože. Zanimljivo je i da celer pomaže ženama pušačima da ne izgube svoju prirodnu privlačnost. Kancerogeni sadržani u duhanskom dimu štetno djeluju na žensku ljepotu i mladost, a celer pomaže u uklanjanju štetnih toksina.
Stabljika celera pomoći će i ljepoticama koje vole trčati u petama. Umor nogu i izgled venske mrežice dugogodišnji su problem ljubitelja lijepih cipela. A stabljika celera, zbog svog blagotvornog učinka na krvne žile i krvožilni sustav, pomaže u sprečavanju varikoznih vena i venske tromboze, poboljšavajući cirkulaciju krvi ne samo u nogama, već u cijelom tijelu.
Celer i muškost snage
I stari Grci su nam prenijeli i znanje koje pomaže održavanju muške snage i zdravlja jednostavnim korištenjem celera.
Stabljike celera pojačavaju seksualnu želju i potenciju. Oni pomažu ne samo smanjiti postojeći problem, već i spriječiti njegov nastanak davno prije. Stručnjaci posebno preporučuju korištenje stabljika celera za muškarce koji su prešli 40-godišnju marku. Tako se obnavlja cijelo tijelo, odnosno seksualna sfera, što će pomoći ubacivanju ugljena u krijest intimnih odnosa.
A esencijalna ulja celera djeluju kao snažan afrodizijak za muškarce i žene. Nije ni čudo što se koriste u parfemima. Stoga će na romantičnoj večeri sa srodnom dušom jelo koje sadrži celer biti vrlo uspješno.
Oštećenja na stabljici celera
Stabljika celera ne može donijeti značajnu štetu tijelu. Ali postoje, naravno, kontraindikacije.
Prvo, to je urolitijaza. To je gore spomenuto, jer upotreba celera može pridonijeti aktivnom uklanjanju kamenja i pijeska, što može dovesti do potrebe za medicinskom intervencijom.
Ne preporučuje se upotreba stabljika celera tijekom trudnoće, jer potiče protok krvi u sve organe, uključujući maternicu, a to može izazvati tonus, prerano rođenje i pobačaj. Iako se ženama koje već provode poželjeni 40 tjedana ponekad se savjetuje da pojedu porciju celera kako bi pojačale porođaj.
To su sve kontraindikacije za jedenje celera. Čini se da je stabljika celera zaista univerzalni liječnik i komplet za prvu pomoć u svim prilikama.
