Mikrovalna pećnica popularan je aparat za kućanstvo koji se koristi za zagrijavanje hrane. Međutim, trenutno postoje medicinske rezervacije protiv upotrebe mikrovalne. Liječnici vjeruju da mikrovalna pećnica može smanjiti koncentraciju zdravih tvari.
Zašto se hrana tako brzo zagrijava?
Mikrovalno zračenje s približnom frekvencijom 2,45 GHz osigurava brzo zagrijavanje.
Stručnjaci iz Udruženja za prehranu i dijetetiku izvijestili su: "Hrana iz mikrovalne nije štetna za zdravlje."
Tijekom rada uređaja izlazi samo vrlo malo zračenja. Međutim, prema mišljenju stručnjaka, može se dogoditi da se male grede pojave u blizini zaslona i vrata. Međutim, postoje ograničenja kojih se proizvođači moraju pridržavati. Vrijednost podešavanja: 5 miliwata po kvadratnom centimetru na udaljenosti od 5 centimetara od površine uređaja.
Nijedna ispitivanja ne pokazuju zdravstvene rizike
Ne postoji studija koja bi sugerirala da su mikrovalne pećnice štetne za ljudsko zdravlje. Međutim, zapamtite da mikrovalne pećnice moraju zadovoljavati određene granične vrijednosti. To se također odnosi na te granične vrijednosti.
Ipak, ne može se poreći da je zračenje bezopasno za tijelo.
Stoga, pogotovo na Internetu, kruži mnogo različitih mišljenja o ovoj temi. To se često odnosi na usporedbu mobilnih telefona.
Također se sumnja da pametni telefon uzrokuje na primjer moždani tumor. Stoga je utjecaj elektromagnetskih valova ili polja na ljudsko zdravlje također predmet znanstvene rasprave.
Mikrovalno zračenje mobitela
Ako uspoređujete mikrovalne pećnice i mobilne telefone, istina je da su mikrotalasi vrlo slični po učestalosti. Međutim, može postojati razlika u činjenici da morate tijekom razgovora telefon stalno stavljati na uho.
Mikrovalne su među neionizirajućim zrakama. Znanstvenici čak govore o elektromagnetskim poljima, a ne o zračenju. Zato se hrana ne može kontaminirati u istom smislu.
Zbog jakog zagrijavanja, vitamini se uništavaju
Hrana kuhana u mikrovalnoj pećnici i sam aparat sigurni su. Međutim, većina zdravih tvari osjetljiva je na toplinu.
Intenzivno zagrijavanje smanjuje koncentraciju vitamina s 40 na "kolosalnih" 80%.
Ljudi koji konzumiraju puno mikrovalne hrane trebali bi obratiti pozornost na dodatni unos vitamina s voćem i povrćem.
Sva hrana koja se obično peče ili peče u pećnici, od kolača do mesnih jela, ne smije se kuhati u mikrovalnoj. Nema reakcije štavljenja, nema kore. I zato takvi proizvodi u mikrovalnoj imaju neugodan mekani okus i ostaju prhki.
U slučaju češnjaka, antioksidanti koji sprečavaju razvoj raka uništavaju se u samo minutu.
U pećnici se ovaj efekt pojavljuje nakon otprilike 45 minuta. Druga studija je otkrila da je 97% antioksidanata koji sprečavaju rak u brokoliju uništeno mikrovalnom pećnicom. Samo 66% hranjivih sastojaka uništi se konvencionalnim kuhanjem.
Redovito mlijeko također se ne preporučuje zagrijavati u mikrovalnoj, jer uništava antibakterijske tvari. Vrlo brzo otapanje može uništiti stanične stjenke bilo kojom metodom kuhanja. Mikrovalna pećnica može biti još jača verzija, jer ne zagrijava samo izvana, već i na molekularnoj razini.
Hrana iz mikrovalne, ovisno o načinu pripreme, manje je zdrava, ali nije štetna. Povrće je uvijek dobro, bez obzira kako ih kuhati.
Zaključak: mikrovalna pećnica nije štetna za zdravlje, ali snosite određene rizike. Za usporedbu, pozivi na mobitele koji su potvrđeni u nekim istraživanjima vjerojatno su opasniji.
Hrana se može pripremiti brzo, tako da potrošači štede puno vremena. Oni koji jedu gotovo isključivo iz mikrovalne trebali bi imati na umu da, na primjer, gubitak vitamina iznosi i do 80%. U skladu s tim, potrošači bi trebali obratiti pozornost na vitaminsku dijetu.
