Riba je zdrava alternativa crvenim mesom, a kuhanje ne smije biti zastrašujuće. Trik je staviti ribu na čisti, vrući roštilj i nemojte ga okrenuti sve dok se ne oslobodi.
Poslužuje 4
Sastojci
1/4 šalice sjeckani zeleni luk
1/2 jalapeno, sjemenki i sitno sjeckani
1 žlica meda ili šećera
1 žličica soli
1/2 čajna žličica mljevenog češnjaka
3 žlice svježeg soka od limete
1 žlica tequila
1 žlica maslinovog ulja
4 (4- do 6 unci) tilapija fileta
Povrće za kuhanje
Taco pričvršćivači:
8 tortilla od brašna od taco veličine
2 šalice isjeckane salate ledene bačve
1 rajčice, posijano i sjeckano
1/2 šalice masnoće bez masnoća
1/2 hrpa zeleni luk, sjeckani
1 šalica niskog natrij salse
Lime klinovi
instrukcije
Kombinirajte prvih 8 sastojaka u miješalici i procesu sve dok ne postane glatka. Ulijte smjesu preko ribljih prerađevina i pustite da sjedite na sobnoj temperaturi 30 minuta.
U međuvremenu, raspršite rešetku s povrćem i stavite na roštilj. Toplina ugljena, plina ili roštilja na srednje visokoj temperaturi. Ukloni ribu iz marinade, odbacujući marinadu. Pat ribu suha s papirnatim ručnicima i postavite na roštilj; Kuhajte 5 minuta na svakoj strani.
Poslužite odmah s taco učvršćenja.
