Bilo da volite ili mrzite repe, ne uskraćuje njihovu prehrambenu vrijednost. Repu su poznate po lisnatom zelenilu i crvenim korijenima. Ako prihvaćate zdravije prehrambene navike, to je jedna stavka koja će se dodati vašem tjednom popisu za kupnju.
Ovdje su neke od prehrambenih prednosti repe i razne načine pripremiti ovo povrće.
Prehrambene prednosti jesti repe
1. Smanjuje krvni tlak
Uzimanje lijekova, povećanje tjelesne aktivnosti i smanjenje unosa natrija može smanjiti visoki krvni tlak. Ali postoje i drugi načini za postizanje istog rezultata. Repice su visoke u nitratima, što može pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Ako vam se ne sviđa okus kuhanog povrća, sok od voćnih sokova nudi sličnu zdravstvenu korist. Repice su također dobar izvor kalija, koji može nadoknaditi neke od učinaka visokog unosa soli. To ima ulogu u snižavanju krvnog tlaka, smanjenju rizika od bolesti srca i smanjenju rizika od moždanog udara.
2. dobar izvor folata
Repice su dobar izvor folata, vitamin B koji može pomoći u sprečavanju razvoja neuralnih cijevi u ranoj trudnoći i smanjiti rizik od poremećaja nastanka. Ako ste trudni ili razmišljate o trudnoći, vaš liječnik može preporučiti dodatke folata, nazvanih folna kiselina. Također možete dodati folat na svoju prehranu, naravno, jedući repe.
3. Povećava izdržljivost i energiju
Ako se osjećate malo tromo i trebate povećati energiju, jedući se repa može pomoći. Beets su zdravi ugljikohidrati koji vam mogu energizirati i poboljšati tjelesnu učinkovitost. Nitrat u repa poboljšava uporabu kisika. Repice imaju visoku količinu vode, tako da za vrijeme vježbanja ili kao predobraznu grickalicu možete uživati u grickanju na repu.
4. Poboljšava zdravlje očiju
Vid s vremenom može pasti. No, jedući repa može smanjiti rizik za makularnu degeneraciju i katarakte povezanu s dobi. Zelene repe su izvrstan izvor luteina i zeaksantina. To su antioksidansi koji mogu promicati zdravlje oka i odgađati napredovanje bolesti očiju.
5. Smanjuje rizik od demencije
Kognitivni pad također se povećava s dobi. Zagonetke mozga pomažu u izoštravanju vašeg uma i razmišljanja. Također biste mogli primijetiti razliku dodavanjem repe na vašu prehranu. Povećanje protoka krvi u mozak može zaštititi vaše kognitivno zdravlje. Repu sadrže dušičnu kiselinu. To može povećati protok krvi u mozak i druge dijelove tijela.
6. Poboljšava aktivnost crijeva
Stres i prehrana mogu utjecati na vašu aktivnost crijeva i mogu uzrokovati zatvor. Dobra vijest je da jedenje čisto i dodavanje više povrća na vašu prehranu prirodno poboljšava zatvor. To je zato što su voće i povrće, kao što su repe, dobar izvor vlakana. Vlakna poboljšavaju vaše zdravlje crijeva i čuvaju vas redovito.
7. Bori se protiv raka
Smetnje repe mogu smanjiti rizik od raka. To je zato što repe imaju bitne vitamine, minerale i fitokemikalije. Povrće sadrži vitamin C, koji je snažan prirodni antioksidans i vitamin koji stimulira imunitet. Sadrži i vitamin A i vitamin B kompleks. Beets dobivaju svoju boju od snažnog phytonutrient koji može smanjiti rizik od raka. Osim toga, povrće ima protuupalno svojstva, što može smanjiti rizik od kroničnih upalnih bolesti.
8. Zdravi zglobovi i kosti
Smetnje repe također mogu poboljšati zdravlje vaših zglobova i kostiju. Ovo povrće bogato kalcijem potiče jače kosti. Repu sadrže minerale poput bakra, cinka, magnezija i mangana. Oni podržavaju proizvodnju kolagena i fleksibilnost zglobova.
Recepti repe
Soka sokova je jedan od načina da iskoristite prehrambene vrijednosti ovog povrća. Ali, ako želite eksperimentirati s nekoliko ukusnih receptura repe, evo pet opcija koje možete isprobati.
- Repska i feta burgeri. Ako ste vegetarijanac ili jednostavno tražite burgerski recept koji ne uključuje govedinu, ovdje je jedna ukusna opcija. Ovaj recept sadrži repe, valjane zob, sir feta i kokosovo ulje. Poslužite hamburger na kruhu po vlastitom izboru i dodajte svoje prerađevine. Pogledajte recept.
- Pečene repe i rižina salata. Sve dok imate balzamičji ocat, ekstra djevičansko maslinovo ulje, šećer, zgnječeni ružmarin, sol i papar, riža i feta sir u vašoj kuhinji, možete napraviti salatu za ručak ili večeru. Pogledajte recept.
- Kolač korijena doručka. Možete pojesti repe u bilo koje doba dana, uključujući doručak. Da biste dobili svoj dan na zdrav početak, izradite ovo jelo od žitarica pomoću spajalica oko vaše kuhinje. Trebat će vam luk, češnjake, jaja, sol i papar, cayenne i kumin. Ostali sastojci uključuju koristan, repa, mrkve, korijen celera, fetus, krumpir i sjemenke suncokreta. Pogledajte recept.
- Repska, kozji sir i kolač od oraha. Ako tražite večernju ideju koja je brza i jednostavna, možda je dobra noć pripremiti kolač za svoju obitelj. To je ukusan obrok koji zahtijeva malo truda. Pripremite tijesto korištenjem svježe brašna, soli, neslanog maslaca i vode. Ostali sastojci uključuju suho bijelo vino, jaja, teški krem, kozji sir i orasi. Pogledajte recept.
- Francuske seljačke repe. Trebat će vam cijela repa sa zelenilom kako bi pripremila ovaj recept. Također poziva na švicarski bjeloglavlje, škampi, bijelo vino i Bucheron sir. Poslužite s korjenastim kruhom i imat ćete ukusan obrok za dvoje. Pogledajte recept.
Sljedeći koraci
Repa su zdrav izbor za snack ili obrok, bilo da pripremaš korijenje, lisnato zelje ili oboje. Bogata mineralima, vitaminima i hranjivim tvarima, ovo povrće ima antioksidante i protuupalno svojstva za sprečavanje raka i kroničnih bolesti. Oni također mogu pomoći u zaštiti vaših očiju i kostiju.
Možda biste htjeli preskočiti repe ako imate povijest bubrežnog kamenca ili gihta. Zelene repe su visoke u oksalatu, prirodnoj supstanci koja se nalazi u mnogim biljkama.Oksalat može uzrokovati nastanak malih kristala u bubrezima i povećati količinu mokraćne kiseline u vašem tijelu. To može potaknuti napad gihta. Razgovarajte sa svojim liječnikom o zdravim načinima uključivanja repe u prehranu.
