Upala
Upala je prirodni odgovor tijela na ozljede ili infekcije, često uzrokujući lokaliziranu crvenilo, otekline, bol ili toplinu. Može uzrokovati gubitak funkcije uključenih tkiva. Akutna upala obično je zaštitni i lokalizirani odgovor na infekciju ili ozljedu. Osmišljen je za liječenje tijela i za normalnu funkciju tkiva.
Upala zglobova, uključujući krutost i oticanje, uobičajeni su simptomi artritisa.
Ako upala i dalje traje dulje vrijeme, ona postaje kronična upala. Kronična upala može biti posljedica infekcije, autoimune reakcije ili alergije.
Anti-upalne hrane i začina
Određena hrana je identificirana kao protuupalno. Oni mogu pomoći u smanjenju kronične upale i boli. Omega-3 masne kiseline pronađene u ribi, određenim maticama, pa čak i čokoladi, sve su priznate zbog njihovih protuupalnih svojstava.
Istraživanje koliko točno ta hrana smanjuje upalu u tijelu je mješovita, ali obećavajuća. Jedan jednostavan način da inkorporirati anti-inflammatories u vaš dijeta je kroz korištenje začina.
Kurkuma
Kurkuma je briljantna žuta začina zajednička u indijskoj kuhinji koju možete naći u bilo kojoj trgovini. Kurkuma se stoljećima koristi kao lijek za liječenje rana, infekcija, prehlade i bolesti jetre.
Istraživanja su pokazala da curcumin, spoj u kurkuma, može smanjiti upalu u tijelu.
Đumbir
Đumbir je zestoki začin koji se koristi u mnogim kuhinjama. Možete ga kupiti u prahu ili kao svježi korijen u većini supermarketa. Đumbir je korišten kao tradicionalna medicina za liječenje želučanog uzrujanja, glavobolja i infekcija.
Antiinflamatorna svojstva đumbira stoljećima su hvaljena, a znanstvene studije su to potvrdile.
Cimet
Cimet je popularan začin koji se često koristi za okus pečene poslastice. No, cimet se više nego samo ukusni aditiv u našim kolačima. Istraživanja su pokazala da začin ima protuupalno svojstvo, što može olakšati oticanje.
Držite dobru opskrbu cimetom na ruku i posipajte je u kavi ili čaju, a na vrhu vaše žitarice za doručak.
Češnjak
Dokazano je da protuupalna svojstva češnjaka ublažavaju simptome artritisa. Malo može ići dug put. Koristite svježi češnjak u gotovo svim ukusnim jelima za dodatne okus i zdravstvene beneficije.
Ako je okus previše za vas, peći glavu češnjaka za slađe, blaže okus.
crvena paprika
Cayenne i ostali vrući čili paprike pohvaljeni su zbog svojih zdravstvenih prednosti još od davnih vremena. Svi chili paprike sadrže prirodne spojeve koji se nazivaju kapsaicinoidi. To je ono što daju pikantnim plodovima svoje protuupalno svojstvo.
Chili papar smatra se snažnim antiinflamatnim začinom, stoga pripazite na crticu u sljedećem jelu. Dugo se koristi kao probavna pomoć, pa je to dodatna korist.
Crni papar
Ako je cayenne previše vruća po vašem ukusu, rado ćete znati da je blaži crni papir također prepoznat po svojim protuupalnim svojstvima. Poznat kao "Kralj začina", crni je papar zaslužan za svoj okus i antibakterijske, antioksidativne i protuupalne učinke.
Istraživanja su pokazala da kemijski spojevi crnog papra, osobito piperina, mogu biti učinkoviti u ranom akutnom upalnom procesu.
Češanj
Klinčići su korišteni kao ekspektorant, i liječiti uzrujan trbuh, mučninu i upalu usta i grla. Istraživanje je još uvijek miješano, ali dokazi upućuju na to da mogu imati protuupalna svojstva.
Klinčica u prahu dobro radi u pečenim proizvodima iu nekim ukusnim jelima, poput srdačnih juha i špinata. Također možete upotrijebiti cijele klinčiće kako biste obojili okus i prehranu u vruće napitke poput čaja ili jabukovača.
