Rezultat skladnog rada gastrointestinalnog trakta je redovita, normalno uređena stolica.
Bolesti probavnog sustava, uporaba nekvalitetnih proizvoda, loša higijena, infekcija mogu dovesti do proljeva. Glavni simptom je česta, labava stolica 3 ili više puta dnevno. U teškim slučajevima može doći do porasta temperature, mučnine koja završava povraćanjem i bolova u trbuhu.
Dijeta protiv proljeva pomoći će obnovi mikroflore, normalizaciji procesa unosa tekućine, jer morate slijediti neke preporuke.
Dijeta protiv proljeva: opća pravila prehrane
• Prvo potrebno ograničiti upotrebu bilo koje hrane, Prednost se daje obilnom piću. Tijekom dana trebate popiti 2,5-3 litre vode. S proljevom se gubi velika količina tekućine, a ako se primijeti povraćanje, tada tijelo postaje još više dehidrirano. Stanice i tkiva ne mogu pravilno funkcionirati, rad kardiovaskularnog sustava, bubrega i jetre poremećen je. Jer važno je napuniti zalihe vode, čime se smanjuje rizik od komplikacija.
• Izgubljeni tekućinom elektroliti, posebno kalij, natrij, klor. Morate jesti hranu bogatu tim tvarima ili koristiti gotove otopine (Regidron).
• Frakcijski feed, Kod proljeva postoji povećana pokretljivost crijeva, hrana brzo potiče probavni sustav, oštećujući sluznicu. Obrok bi trebao biti mali, u idealnom slučaju - malo više od vaše vlastite pesnice. U takvom volumenu crijevne stijenke neće biti iritirane, tijelo neće trebati trošiti dodatne snage na svoju probavu.
• temperatura, Topla ili hladna hrana je kontraindicirana, oštar pad temperature također stimulira crijeva, iritirajući ga. Hrana treba biti topla, optimalna temperatura - 35-65 ° C.
• Nježni način rada, Dijeta protiv proljeva predviđa da hrana mehanički i kemijski ne traumatizira sluznicu. Stoga su jela pire, pire, začinjena, slana, začinjena hrana isključena.
• Korištenje choleretic proizvoda je neprihvatljivo., stimulirajući fermentaciju, stvaranje plina.
Dijeta protiv proljeva: energetske potrebe
Ne preporučuje se smanjenje kalorijskog sadržaja, tijelo bi trebalo primiti sve osnovne tvari, ali njihov se omjer malo mijenja. Količinu ugljikohidrata treba smanjiti na 240 g, prehrana za proljev isključuje slatkiše, šećer, peciva. Dnevna stopa proteina je 90-100 g, prednost se daje nemasnom mesu, ribi, mliječnim proizvodima treba isključiti. Pojačavaju rad crijeva. Stopa masti - do 80 g, zbog biljnih ulja, žumanjka. Sol je nužna komponenta prehrane kod proljeva, jer tijelo gubi ne samo vodu, već i elemente u tragovima. Također je nemoguće zloupotrijebiti ovaj proizvod, preporučuje se 7-8 g dnevno. Vitamini trebaju dolaziti s voćem, povrćem, doprinose obnovi sluznice, jačaju obrambene snage tijela.
Dijeta protiv proljeva: zabranjena hrana
1. Masna hrana slabo podnosi oslabljeno tijelo, tako da ne smijete jesti masnoće, masna jela, iznutrice (srce, jetra). Važno je zapamtiti o načinu obrade, sva su jela kuhana na pari, pečena ili kuhana. Dijeta protiv proljeva isključuje prženu hranu.
2. Mliječni proizvodi se, unatoč velikoj količini proteina, kalcija, ne preporučuju. Pojačavaju pokretljivost, posebno kefir, punomasno mlijeko, jer je bolje suzdržati se od njihove upotrebe. Ljubiteljima mliječnih proizvoda dozvoljen je neki svježi, nemasni sir.
3. Pržena jaja, tvrdo kuhana jaja su isključena, ona uzrokuju pojačano lučenje žuči, povećavaju broj enzima gušterače.
4. Pekarski proizvodi, s izuzetkom bijelog kruha. Crni, raženi, muffini, peciva, kolači, kremasti kolači fermentiraju, poboljšavaju probavu.
5. Ne preporučuje se uporaba vrućih umaka, majoneze, senfa, začina, konzerviranih proizvoda, slane, dimljene ribe.
6. Zabranjeno voće sadrži mnogo vlakana, koje potiču pokretljivost: avokado, agrumi, jabuke, kruške s oguljem, maline.
7. Sušeno voće: grožđice, suhe marelice, suhe šljive, datulje, smokve. Pored velikog broja biljnih vlakana, neka od njih imaju i laksativna svojstva.
8. Bijeli kupus, brokula, svježa mrkva, repa, zeleni grah, mahunarke, kukuruz bogati su vlaknima, povećavaju nadimanje, napuhavaju crijeva, stoga su zabranjeni kod proljeva.
9. Gazirana pića iritiraju sluznicu.
Riža - glavni proizvod protiv proljeva
Ovaj je proizvod dobra alternativa lijekovima. Bezopasna je, ima fiksirajući učinak. Riža kaša ili juha pomoći će se riješiti tekuće stolice vrlo brzo. Škrob koji se nalazi u riži igra važnu ulogu u vezanju slobodne vode u crijevima, zbog čega sadržaj postaje viskozniji. Također, sama krošnja oplakuje crijeva, umiruje je, smanjuje peristaltiku. U ovom je proizvodu minimalna količina vlakana, ali puno hranjivih sastojaka potrebnih za obnavljanje funkcije. Stoga dijeta protiv proljeva nužno uključuje rižu.
Dekocija od riže
Tri žličice riže prelijte kipućom vodom, oko 500 ml, stavite na srednju vatru 40 minuta, povremeno miješajući. Juha bi trebala postati bijela i postati gušća. Maknite s vatre, procijedite, ostavite da se ohladi. Popijte pola čaše svaka 3-4 sata.
Riža kaša
Stavite žitarice u omjeru 3: 1 u kipuću vodu, pokrijte poklopcem, stavite na položenu vatru, dovedite do spremnosti. Jedite u obliku topline za 250 g gotove kaše.
Oprez! Nemojte jesti previše riže jer može doći do opstipacije. Bolje je koristiti bijelu poliranu rižu, jer je neobrađena teže probaviti, inhibira apsorpciju kalcija, željeza zbog prisutnosti fitinske kiseline.
Dijeta protiv proljeva: osnova prehrane
• Izvor bjelančevina je nemasno meso, piletina bez kože, riba kuhana ili pečena. Izbornik možete raznovrsiti pripremanjem kolača, mesnih okruglica, suflea, nadjeva.
• Žitarice u kuhanom obliku su neophodne za normalnu probavu, a ujedno su i skladište vitamina. Neželjeno je koristiti kašu od ječma, ona je grublja.
• Juhe trebaju biti obrane ili povrtne juhe. Dodajte žitarice, povrće, meso ili ribu.
• Dijeta protiv proljeva uključuje samo ustajali bijeli kruh ili krekere.
• Jaja se kuhaju lagano ili to može biti parna omleta. Preporučljivo je koristiti ne više od 2 žumanjka dnevno, bjelanjke bez ograničenja.
• Povrće se kuha ili peče bez kore. Krompir, mrkva, bundeva, rajčice tikvice izvrstan su izvor vitamina.
• Dozvoljeno je jesti žele, mousse, žele ili pečeno voće bez kore.
• Banane su još jedan način borbe protiv proljeva. Bogati su kalijem, sadržaj vlakana je minimalan, struktura je pire. Jedno voće svaka 3-4 sata poboljšat će probavu.
Dijeta protiv proljeva: napunite gubitak tekućine
Pijenje tekućine sprječava dehidraciju. Osim obične vode, preporučuje se korištenje kompota, čajeva, dekocija bilja. Mnogi od njih imaju učvršćujuće djelovanje, stoga su uključeni u prehranu protiv proljeva.
Jaki čaj
Tradicionalna medicina preporučuje uzimanje ovog pića barem 4 puta dnevno za pozitivan učinak. Prikladan samo labavi čaj od listova, upotreba pakiranih takvih rezultata ne. U 200 ml tekućine stavite 2 žličice čajnih listova, tj. Uobičajenu količinu listova čaja treba udvostručiti.
Budite pažljivi! Ovaj recept nije prikladan za osobe s povišenim krvnim tlakom, jer čaj sadrži puno kofeina, uslijed čega može doći do hipertenzivne krize.
Hrastova kora
Biljka sadrži tanine koji imaju adstrigentno djelovanje. Prednost je i protuupalni učinak, infuzije, decokcije hrastove kore ublažavaju upalu, bol, umiruju crijeva. Kad se vežu na proteine, tanini štite sluznicu od toksina, bakterija i iritantnog djelovanja hrane.
1. dekocija. Žlica zdrobljenih sirovina prelije se litrom kipuće vode, drži se na laganoj vatri 5-7 minuta, ostavi da se ohladi, filtrira. Koristite pola čaše 3 puta dnevno.
2. Tinktura na alkoholu. Suha tvar (50 g) se prelije votkom, ostavi da stoji na hladnom mjestu tjedan dana. Nanesite 25 kapi dva puta dnevno.
Dijeta protiv proljeva: primjeran jelovnik
doručak: kaša od riže na vodi (160 g), krekeri od bijelog kruha 50 g, 1 banana, čaj.
užina: Omlet pari s 3 bjelanca i 1 žumanjkom, rajčica 150 g.
ručak: juha s juhom od povrća s rižom i pilećim mesnim okruglicama 300 g, ustajali bijeli kruh, 30 g
užina: sirne skute s malo masnog sira 250 g, bobice sjeckane u blenderu (maline, jagode, ribizla) kao gustin. Čaj / slaba kava / kompot.
večera: riba na pari ili u pećnici 200 g, kaša od heljde 130 g, povrtna salata, prelivena maslinovim uljem.
Ovaj se izbornik može koristiti tijekom razdoblja oporavka. Prvog dana što je više moguće koristiti tekućine, ako je glad jaka, dozvoljeni su krekeri, kuhana riža. Postupno proširite izbornik.
Dijeta protiv proljeva: recept za desert - kuglice od riže
Dijeta protiv proljeva uključuje deserte, ali one moraju biti ispravne i korisne. Ako je bez slatkog tvrdog, ovaj će vam recept pomoći u raznolikosti jelovnika.
Skuhajte rižu, držite je na štednjaku duže nego inače, da se dobro prokuha. Voda nije slana, kaša bi trebala biti svježa. Samljeti zrelu bananu u blenderu do stanja pire krumpira ili pomoću rerne. Dodajte ga riži, dobro promiješajte. Ako slatkoća banane nije dovoljna, možete koristiti med. S dobivenim kuglicama za masu u rolni, možete uvaljati u kokosove čips, staviti na hladno mjesto da se postave.
Sastav ovog recepta uključuje rižu i bananu, koji imaju učvršćujuće djelovanje, jelo je ne samo ukusno, već i zdravo.
Lakše je spriječiti bolest nego je liječiti. Budući da se morate pridržavati nekoliko pravila kako biste smanjili rizik od proljeva:
• Uvijek operite ruke prije jela, nakon kontakta sa životinjama ili na ulici.
• Povrće, voće temeljito se opere prije konzumacije.
• Potrebno je pratiti rok trajanja proizvoda, a ne kupovati već pokvarene. Ako se hrana priprema kod kuće, treba je čuvati u hladnjaču određeno vrijeme.
• Nemojte jesti hranu sumnjivog mirisa ili okusa.
Kod proljeva važno je slijediti preporuke o prehrani, jer je nekvalitetna, prljava hrana koja uzrokuje bolest. Valja zapamtiti da hrana ima različit učinak na probavu: neke namirnice mogu je potaknuti, imati laksativni učinak, druge - naprotiv. Kako se situacija ne bi pogoršala, već smirila, olakšala gastrointestinalni trakt, postoji posebna dijeta koja nadopunjuje liječenje i potiče brzi oporavak.
