Utvrđena je zanimljiva činjenica: ispada da boja šalice u koju se ulijeva kava može utjecati na percepciju okusa pića.
Stručnjaci kažu da ovaj fenomen ima psihološku pozadinu. Na primjer, prethodne studije dokazale su da ako se mousse od jagoda poslužuje na bijelom tanjuru, tada se čini da je gotovo 10% slađi i 15% više aromatičan nego ako se nudi na crnim jelima.
Ovoga puta predmet istraživanja bila je kava. Ispostavilo se da, za razliku od staklenog posuđa, čini se da je kava u bijeloj keramičkoj šalici gorka. Uz to, kava u bijeloj šalici u usporedbi s istim pićem u prozirnoj ili plavoj posudi čini se slatkijom.
Stručnjaci sugeriraju da je smeđa boja pića povezana s gorčinom, dok bijela boja stvara snažan kontrast.
Proizvođači su sve to primijetili. Stoga, na primjer, ljubičasta boja čokoladne ambalaže čini boju poslastice zasićenijom.
