Vrlo nježna, prozračna i veličanstvena kaša od sira, baš kao u vrtiću, nije mit!
Sigurno će se ispostaviti u vašoj kuhinji ako posjedujete nekoliko tajni njegove pripreme.
Takva poslastica idealan je obrok za popodnevni zalogaj ili za doručak, koji s užitkom uživaju ne samo djeca, već i odrasli, pitajući se u njenoj sočnosti i sjaju.
Sastav mnogih slatkih posipa od sira uključuje: grožđice, suhe marelice, brašno itd., Ali pokušat ćemo pripremiti klasičnu verziju deserta (ovo je samo tepsija koja se tradicionalno poslužuje djeci u svakom vrtiću), koju ćete sljedeći put Možete dodati bilo koji od svojih omiljenih sastojaka na temelju prethodnog iskustva.
Trebat će vam 4 obroka:
- 300 g sira;
- 2 pileća jaja;
- 100 ml kondenziranog mlijeka ili 100 g granuliranog šećera;
- 3 žlice griz;
- 2 prstohvat soli;
- odvod. ulje za plijesan.
Odlučili ste skuhati posudu od sira kao vrtić, prvo nabavite sir i prije kupnje pazite da ga okusite, jer u protivnom riskirate da kupite nekvalitetan proizvod. Za pečenje je savršen ne masni i ne kiseli sir, koji neće izdvajati suvišnu tekućinu. Pileća jaja podijelite na bjelančevine i žumanjke u različitim spremnicima. Kada koristite domaća jaja, vaša će kasica postati više narančasta boja.
Prokuhajte vodu i kašu prelijte kipućom vodom, dajući joj vremena da nabubri, dok ćete ostatak procesa kuhanja odraditi. Ta kaša bit će pšenična baza za kašu.
Skuhani sir izbodite vilicom i u njega ulijte kondenzirano mlijeko ili granulirani šećer koji je dostupan.
Skuhani sir dodajte pilećim žumanjcima i dobro izmiješajte cijelu masu kako bi bila ujednačenija. U ovoj fazi možete u tijesto dodati grožđice, suhe marelice itd. Samo ih prethodno uvaljajte u pšenično brašno, jer će inače sušeno voće ostati na dnu tijekom pečenja i zbog njih se tijesto iz korice neće uspjeti dignuti.
Umutite pileće proteine mikserom oko 7-10 minuta dok ne postane kremasto stanje s nekoliko prstolova soli.
U smjesu skute dodajte nabubrenu kašu i pire ili umutite mikserom tako da se žitarice ravnomjerno rasporede po cijeloj masi.
Umetnite proteine u jajnu masu nježnim pokretima, pokušavajući ne prekinuti mjehuriće zraka.
Podmažite posudu za pečenje maslacem, idite na strane i u nju ulijte kuhano tijesto.
Stavite tepsiju u pećnicu i pecite oko 30-35 minuta na 180C. Ako je iznenada površina tepsije već poprimila smećkastu koricu, a kada je probijena, drvena čačkalica će postati vlažna, a zatim isključite gornji grijač i pecite jelo na dnu još 5-7 minuta. Pečenu tepsiju pustite da se hladi 10-15 minuta, bez vađenja iz pećnice, a zatim je izvadite i izvadite iz posude na jelo.
Pospite šećerom od glazure i narežite na porcije, poslužujući svježe skuhan čaj. Dobar apetit!
Ako imate više od 4 rodbine i prijatelja, udvostručite porcije proizvoda za ovu deliciju, pogotovo jer su proračun i ne preskupi. Proračunajmo sve zajedno s vama:
- 300 g skute - 25 rubalja .;
- 2 pileća jaja - 8 rubalja;
- 100 ml kondenziranog mlijeka ili 150 g granuliranog šećera - 5 rubalja .;
- 3 žlice kaša - 5 rubalja;
- odvod. ulje - 5 rubalja.
ukupno: 4 obroka ukusne skute od sira koje djeca jedu s takvim zadovoljstvom u vrtiću će vas koštati 48 rub., i 1 posluživanje 12 rubalja, S takvim cijenama, ovaj se desert može pripremiti barem svaki dan, oduševiti vaš dom ekonomičnom, ukusnom i zdravom hranom!
