Korejska mrkva - predjelo sa zadivljujućim okusom.
Može se koristiti samostalno ili kao sastojak salata Delight.
Ovo su divna jela sa svijetlim okusima i sva su se vrlo lako pripremiti.
Salata "Delight" s korejskom mrkvom - opća načela kuhanja
Salate "Delight" su miješane i slojevite. Ali u stvari se sastojci svake lisnate salate mogu jednostavno pomiješati. Suprotno tome, bilo koju salatu stavite u slojevima.
Korejska mrkva se može koristiti domaća ili kupljena. Također nema ograničenja oštrine. Ako nema dovoljno papra, uvijek ga možete dodati. Ljubitelji svježih jela bolje je koristiti neobranu mrkvu.
Što se priprema salata "Delight":
• meso, piletina, jetra;
• povrće, gljive;
• sir, jaja;
• kobasice;
• rakovi štapići.
Za punjenje se može koristiti biljno ulje ili majoneza. Svježe zelje često se dodaje salatama. Ali morate biti oprezni s začinima, jer ih je u mrkvi obično dovoljno.
Recept 1: Oduševite salatu s korejskom mrkvom i rakovima
Posebnost salate "Delight" s rakovim štapićima i mrkvom na korejskom je ugodan začinjen okus sa slatkastim nagovještajem. Kukuruz se koristi konzerviran.
sastojci
• 200 grama mrkve na korejskom;
• 200 grama rakova štapića;
• 150 grama kukuruza;
• 100 grama svježeg krastavca;
• 2 jaja (kuhana);
• 150 grama majoneze.
priprema
1. Rakovi štapići se unaprijed odmrzavaju, očiste od filma, izrezuju na kriške ili kockice.
2. Izrežemo jaja i svježe krastavce na kockice, pošaljemo ih u štapiće.
3. Dodajte kukuruz i korejsku mrkvu. Prethodno se spojite s proizvodima od marinade.
4. Dodajte majonezu i gotovi ste! Možete dodati sol ako nije dovoljno i papar za oštrinu. Salata se može odmah poslužiti na stolu, pa je ne treba namakati.
Recept 2: poslastica salata s korejskom mrkvom, grudima i šunkom
Za začinjenu salatu "Delight" s korejskom mrkvom, preporučljivo je prethodno skuhati komad pilećih prsa i dobro ohladiti kako biste ga mogli uredno rezati. Jelo se sakuplja u slojevima na ravnom tanjuru ili u dubokoj posudi.
sastojci
• 150 grama mrkve na korejskom;
• 50 grama šljive;
• 200 grama kuhane dojke;
• 3 kuhana jaja;
• 100 grama sira;
• 180 grama majoneze.
Za ukrašavanje koristimo lišće peršina, ali možete koristiti i drugo zelje.
priprema
1. Namočite šljive u toploj vodi dok ne postanu mekane, narežite na trakice i izlijte prvi sloj.
2. Ohlađene pileće prsa narežite na trakice, položite ih na suhe šljive, posolite i lagano namastite majonezom.
3. Iz viška marinade isjecite mrkvu, izrezujte je na komade od 2 cm i rasporedite preko piletine. Taj sloj se ne razmazuje.
4. Sada sloj kuhanog jaja. Može ih se protrljati ili jednostavno izrezati na kockice. Umak od soli i sendviča.
5. Završni sloj je naribani sir, koji se također mora podmazati kako se čips ne bi presušio.
6. Dajte salatu da odstoji najmanje sat vremena. Posudu ukrasimo svježim lišćem peršina prije posluživanja kako se ne bi prerano pocrvenjeli.
Recept 3: poslastica salata s korejskom mrkvom i jetrom
Za ovu salatu "Delight", osim korejske mrkve, trebat će vam jetrena ili goveđa jetra. Da biste ga uredno izrezali, preporučljivo je proizvod malo zamrznuti.
sastojci
• 250 grama mrkve;
• 3 jaja;
• 2 žlice brašna;
• 200 grama jetre;
• 1 luk;
• sol, šećer;
• 1 kašičica octa;
• malo ulja;
• majoneza.
priprema
1. Luk očistimo od luka i narežemo na tanke polukruse. Razrijedite ocat u 100 ml vode, dodajte žlicu maslaca i prstohvat šećera, promiješajte. Stavite luk i kiseli luk.
2. Jetru, izrezati na trakice i pržiti u tavi do zlatno smeđe boje.
3. Viljuškom umutite jaja, dodajte brašno, sol i pecite 2 palačinke u namašćenoj tavi.
4. Pomiješajte mrkvu s ohlađenom jetrom.
5. Iscijedite luk iz marinade i bacite u salatu.
6. Palačinke od jaja narežite na trakice, prelijte u zdjelu.
7. Po potrebi dodajte malo majoneze, a zatim sol. Miješajte i spremni! Poželjno je ostaviti da salata malo odstoji kako bi se kombinirali okusi i namočila jetra.
Recept 4: poslastica salata s korejskom mrkvom i narančama
Neobična verzija salate "Delight" s korejskom mrkvom. Ide u slojevima. Naranče daju poseban okus, umjesto čega se grejpfrut može koristiti na isti način.
sastojci
• 180 grama mrkve;
• 2 naranče;
• 150 grama sira Adygei;
• 70 grama tvrdog sira;
• 7 kašika majoneze.
priprema
1. Naranče očistimo, podijelimo na kriške i narežemo na komade od 1 cm. Stavimo na dno posude za salatu ili samo duboku zdjelu.
2. Sada rasporedite korejsku mrkvu. Da biste olakšali novačenje salate, morate je skratiti. Dovoljno je staviti na dasku za rezanje i rezati nožem svaka 2 centimetra.
3. Izrežite sir Adygei na male kocke, stavite ih u novi sloj i podmažite majonezom. Sve koristimo odjednom.
4. Na vrhu utrljajte tvrdi sir, rukama raširite čips i gotovi ste! Ne trebate stajati i namakati se u posudi, možete ga odmah koristiti.
Recept 5: poslastica salata s korejskom mrkvom i šunkom
Ovoj salati se zaista mogu diviti! Ukusna grickalica koju je vrlo lako napraviti. Grašak koristi konzervirani.
sastojci
• 300 grama mrkve na korejskom;
• 300 grama pršuta;
• 100 grama graška;
• 1 luk;
• 4 kašike majoneze;
• 150 grama tvrdog sira;
• 4 kuhana jaja.
priprema
1. Šunku narežite na trakice i kombinirajte s mrkvom.
2. Dodajte im zeleni grašak.
3. Luk narežite na sitne kockice, stavite ga u fil i stavite kipuću vodu. Ohladiti i poslati u šunku s mrkvom i graškom.
4. Tri velika sira i stavite u salatu.
5. Sjeckajte jaja i kombinirajte s glavnim sastojcima.
6. Ostaje napuniti salatu majonezom i gotovi ste! Ako je potrebno, u predjelo dodajte začinsko bilje ili perje od luka.
Recept 6: Ukusna salata s korejskom mrkvom, gljivama i piletinom
Marinirane gljive idealne su za ovu salatu, jer ne zahtijevaju rezanje i izgledaju vrlo lijepo u jelu. Ali možete staviti i druge gljive, ako ove nisu.
sastojci
• 300 grama mrkve;
• 200 grama agarice s medom;
• 3 krastavca (svježa);
• 350 grama piletine;
• 5 žlica maslaca;
• 0,5 tsp. začine za piletinu.
priprema
1. Piletinu narežite na trakice, pomiješajte s začinom i pržite u tavi s dvije žlice maslaca. Ohladiti i prebaciti u zdjelu.
2. Na piletinu dodajte mrkvu, marinada se ne može spojiti.
3. Izrežite krastavce na trakice i također ih stavite u jelo.
4. Sada se sve vratilo. Stavite ih u drugar, operite hladnom vodom, pustite da se ocijede i stavite u salatu.
5. Dodajte ostatak ulja i gotovi ste! Po ukusu možete dodati zelje, ljutu papriku, žlicu senfa.
Recept 7: poslastica salata s korejskom mrkvom i govedinom
Recept za srdačnu i ukusnu salatu. Govedina se koristi kuhana, ali možete peći ili uzimati pečeno meso.
sastojci
• 150 grama govedine;
• 150 grama mrkve;
• 1 luk;
• 2 kisela krastavca;
• 1 slatka paprika;
• sol, crni papar, ocat;
• 3 kašike maslaca.
priprema
1. Razrijedite ocat vodom, treba napraviti kiselu marinadu. Izrežite kolutiće luka i spustite, ostavite stajati pola sata, možete i više.
2. Izrežite govedinu na komade, presavijte u zdjelu.
3. Dodajte nasjeckanu slatku papriku.
4. Krastavci također izrezati i poslati na ostale sastojke.
5. Stavite mrkvu, kiseli luk, pomiješajte.
6. Napunite uljem, ako nije dovoljno soli, pa dodajte. Oštrinu prilagodite i crnim paprom.
Salata "Delight" s korejskom mrkvom - savjeti i trikovi
• Ako se korena mrkva koristi u pahuljastim salatama, tada slamu narežite na kratke komade. Inače će jelo biti teško uzeti s tanjura, izgled i slojevi bit će slomljeni.
• Ako se salata premaže majonezom, tada treba procijediti tekućinu iz korejske mrkve. Ako se koristi uljni preljev, tada ga možete zamijeniti marinadom iz korejske grickalice ili razrijediti.
• Nema majoneze? U kiselo vrhnje dodajte sol, papar, malo octa, možete staviti senf, pomiješati i sigurno začiniti salatu! Po ukusu umak će ispasti ne gori od majoneze.
• peresalili salatu? Dodajte mu kuhana jaja ili svježe krastavce. A možete oboje. Oni razrjeđuju razmaženo jelo, dok se oba proizvoda savršeno kombiniraju s korejskom mrkvom.
