Mirisna, zrela, sočna kaša marelice jedna je od omiljenih poslastica odraslih i djece. Kušajući voće, češće nego ne, osoba baca srž, ali uzalud. Mogu li jesti koštice marelice? Moguće je, jer sastav jezgre, koji je skriven iza guste ljuske, sadrži puno korisnih tvari za tijelo. Smatra se da uz pravilnu upotrebu mogu imati ljekoviti učinak. Glavna stvar je pravilno koristiti koštice marelice i ne zanemariti kontraindikacije.
Što je dio jezgre marelice
Koštice marelice, čije su zdravstvene koristi otkrili kineski iscjelitelji, imaju prilično ugodan okus. Jedinstvena svojstva jezgre koriste se u liječenju zglobova i različitih kožnih bolesti. Također se vrlo često koriste u kozmetologiji.
Slijedeće tvari su dio sjemena:
• proteini, masti i ugljikohidrati;
• željezo, kalcij, fosfor, kalij;
• prirodni pigmenti i esencijalna ulja;
• grupe vitamina A, C, B, PP;
• cijanovodična kiselina.
Koštice marelice: šteta od jedenja koštica
Nakon što su znanstvenici proveli istraživanje i detaljno proučili učinak svake tvari na tijelo, došli su do neugodnog zaključka. Naravno, nije zabranjeno jesti koštice marelice. Šteta za osobu bit će vidljiva samo ako prejede.
Kada se guta iz jezgara, počinje se oslobađati tvar amigdalin koja je izvor cijanovodične kiseline. S njegovim viškom može doći do teškog trovanja.
Međutim, postoji još jedna metoda kako sigurno koristiti koštice marelice. Šteta za tijelo bit će uklonjena ako se zrnci prethodno osuše u pećnici.
Dopuštena dnevna norma svježih koštica marelice je 40 grama. Važno je da sjeme nije staro, jer je sadržaj toksičnih elemenata u njima veći.
Kontraindikacije i simptomi trovanja
Koštice marelice mogu biti štetne ako se konzumiraju u sljedećim slučajevima:
• s dijabetesom;
• kod prejedanja tijekom trudnoće i u razdoblju laktacije;
• u slučaju kvara štitne žlijezde;
• s bolestima jetre.
Tijekom trudnoće i dok nose dijete, jezgre nisu zabranjene, ali ih treba konzumirati ne više od 20 grama dnevno. Sjeme se može dati maloj djeci u istoj količini ako nije primijećena alergijska reakcija.
Ako osoba konzumira više od 40 grama sjemenki marelice dnevno, to može izazvati trovanje. Prvi znakovi pojavljuju se na različite načine. Netko nakon 20 minuta, drugi nakon 5-6 sati.
Simptomi trovanja:
• jaka slabost i letargija;
• oštri bolovi u želucu, mučnina;
• migrena;
• problemi s disanjem;
• u akutnim slučajevima mogući su nesvjestica, pa čak i grčevi.
Ako se pojavi jedan od ovih simptoma, trebate odmah piti aktivni ugljen (po stopi od 1 tablete na 10 kg težine) i posjetiti liječnika kako biste izbjegli daljnje neugodne nuspojave.
Sjemenke marelice: blagodati za tijelo
Koštice marelice karakteriziraju doista izvanredan sastav. Dokazano je da ako ih naučite pravilno jesti i ne zlostavljati, imunitet će vam značajno ojačati.
Kako koštice marelice utječu na tijelo? Prednosti proizvoda su sljedeće:
• stimulirati rad srčanog mišića;
• uništiti onkološke neoplazme;
• doprinose pomlađivanju stanica;
• nositi se s problemom konstipacije i hemoroida;
• poboljšati pokretljivost crijeva, vratiti mikrofloru;
• ojačati imunitet
Koštice marelice preporučuju se sportašima jesti, jer je proizvod prilično kaloričan i zasićuje tijelo energijom tijekom teškog fizičkog treninga.
Sastav također sadrži tvar koja se zove tokoferol. Zahvaljujući njemu sprečava se prerano starenje ljudskog tijela, zamrzava se proces odmrzavanja kože. Prirodne kiseline također imaju blagotvoran učinak. Djeluju na epidermu, što poboljšava izgled i stanje noktiju i kose.
Sjeme marelice, čije su prednosti neprocjenjive, preporučuje se svakoj osobi u prihvatljivoj količini. Posebnu pozornost treba posvetiti njihovoj uporabi tijekom zrenja voća - ljeti. Dovoljno je 5 minuta da ih osušite u pećnici kako biste uživali u gorkoj deliciji. Po želji sjemenke se dodaju raznim tortama i drugim slasticama. Ne preporučuje se korištenje osušenih kostiju iz prošle sezone, jer je koncentracija štetnih tvari u njima povećana.
Sjemenke marelice: ljekovita svojstva
Je li moguće jesti koštice marelice sada je postalo jasnije. Ostaje nam samo utvrditi u kojem obliku pokazuju maksimalna ljekovita svojstva.
1. Vodene infuzije pripremljene s mareličnim košticama često se koriste kako bi se riješili kašlja ili astme. Također se preporučuje za upotrebu osobama koje imaju srčane probleme.
2. Ulje sjemenki marelice široko se koristi u medicini i kozmetologiji.
Načini korištenja aromatičnog ulja koštica marelice
1. Zbog činjenice da ga karakteriziraju antimutagena svojstva, pomaže vratiti elastičnost krvnih žila i sprječava rizik od zatajenja srca.
2. Koristi se kod konstipacije, uklanja višak toksina i toksina iz tijela, a pritom ne oštećuje crijevnu mikrofloru.
3. Koristi se za liječenje gastritisa (bilo kojeg oblika) i čira na želucu.
4. Koristi se za sprečavanje hemoroida.
5. Koristi se u kozmetologiji zbog svog bogatog sastava vitamina. Često se ulje sjemenki marelice može vidjeti među komponentama šampona, gelova za lice, kreme.
Svježe ulje sjemenki marelice pozitivno djeluje na organizam, sprječava proces starenja te dugo vremena održava elastičnost i mladolikost kože.
Kalorični sadržaj koštica marelice
Je li moguće jesti koštice marelice i djeluju li negativno na figuru? Zapravo je energetska vrijednost proizvoda impresivna. Za 100 grama sirovih jezgara, 510 Kcal.
Zbog visokog kaloričnog sadržaja u koštici, ne preporučuje se upotreba osobama koje se pridržavaju stroge prehrane ili pate od pretilosti. U drugim slučajevima njihova upotreba nije kontraindicirana. Kosti se mogu jesti i sirove i pržene ili sušene.
Slatka zrnca s blagim okusom slatkiša vrlo su popularna među kulinarskim stručnjacima. Na primjer, dodate li ih džem od marelice, dobit će posebnu pikantnost. Jezgra se savršeno kombiniraju s zobene pahuljice, skute ili prirodnim jogurtima. U nekim jelima koštice marelice po ukusu savršeno zamjenjuju bademe, koji su prilično skupi.
Pitanje je li moguće jesti koštice marelice više neće smetati. Postoji vrlo malo kontraindikacija za uporabu nukleola. Najvažnije je jesti ih oprezno, a ne prekoračiti dozvoljenu dnevnu dozu kako ne bi otrovali tijelo. Ako su sjemenke ostale iz prošle sezone - bolje ih je koristiti ne u kuhanju, već kao sastojke za pripremu domaćih maski ili kreme.
