Salata nazvana "Nježnost" nema jasan recept.
Sastojci za njegovu pripremu koriste bilo koji.
Jedina glavna poanta je da gotovo jelo treba biti nježno i rastopiti se u ustima.
Stoga salatu poslužite, samo je prethodno namočite.
Jedna od mogućnosti ove salate je "nježnost" s dodatkom šunke. Ovo se jelo kuha mnogo brže od salate od pilećeg fileta.
Šunka se smatra popularnim mesnim proizvodom i zato je često osnova salata. Ovaj sastojak dodaje jelu jelu i čini ga ugodnijim.
Salata "Nježnost" sa šunkom - opća načela kuhanja
• Za kuhanje odaberite sočnu i nježnu šunku.
• Dobra šunka ima mesna vlakna na reznicama.
• Za salate prikladna svinjetina od šunke ili perad.
• Za kuhanje koristite kuhanu ili dimljenu šunku.
• Imajte na umu da se svježa šunka ne drobi kad se reže.
• Za kuhanje je bolje koristiti šunku bez pojačivača ukusa i dodati boje.
• Slojevita salata postaje sočnija.
• Ako u salatu dodate suhe šljive, prethodno je namočite u kipućoj vodi.
• Ako pravite prženje za salatu, dodajte začine po vašem ukusu.
Salata "Nježnost" sa šunkom
sastojci:
• 420 g šunke;
• pet pilećih jaja;
• sol;
• 180 g tvrdog sira;
• 370 g majoneze;
• dvije žlice octa;
• suncokretovo ulje;
• jedan luk;
• 330 g gljiva.
Način pripreme:
1. Umočite jaja u zdjelu, dodajte im hladnu vodu, sol i ocat. Kuhajte ih 14 minuta na srednje jakoj vatri. Nakon što su spremni, izvadite ih skimmerom i ohladite.
2. Izvadite ambalažu iz šunke i narežite je na trakice.
3. Ogulite luk, a korijen gljiva narežite. Sve isperite, osušite i stavite na dasku za rezanje.
4. Nasjeckajte luk i narežite gljive (po mogućnosti tanke).
5. Stavite tavu na štednjak i u njoj zagrijte suncokretovo ulje. Nakon toga, odmah stavite luk i pržite ga dok ne omekša. Zatim dodajte sol i gljive u tavu. Pržite sastojke 15 minuta. Gotove gljive s lukom ohladite na sobnoj temperaturi.
6. Ogulite jaja, operite i odvojite bjelanjke od žumanjka.
7. Bijeli dio jaja protrljajte na rerni s velikim rupama i sjetite se žutog dijela vilicom u mrvici.
8. Sa sirom odrežite nepotrebnu koru i naribajte je.
9. Za formiranje salate bolje je u ravnom tanjuru. Svaki sloj isprobati majonezom.
10. Prvi sloj je pola šunke. Slijedi pola luka prženog s gljivama. Zatim dolazi pola proteina i sira.
11. Tada se sve ponavlja. Opet je pola preostale šunke. Zatim preostale gljive s lukom. A povrh njih preostali protein i sir.
12. Na kraju već pripremljenu salatu pospite žumanjkom.
13. Zategnite posudu ljepljivim filmom i stavite je u frižider na tri sata.
14. Pripremljenu salatu kuhinjskom lopaticom podijelite na porcije i rasporedite na kriške s trokutima izrezanim na bijele kriške kruha.
Salata "Nježnost" s povrćem i šunkom
sastojci:
• 280 g šunke;
• dva krumpira;
• mrkva;
• sol;
• 130 g tvrdog sira;
• 365 g šampinjona;
• majoneza;
• četiri pileća jaja.
Način pripreme:
1. Stavite krumpir i mrkvu u zdjelu i dobro ih operite. Povrće stavite u zdjelu, dodajte im sol i vodu. Kuhajte ih na vatri 40 minuta. Spremnost provjerite nožem ili vilicom, oni bi trebali lako probiti mrkvu.
2. Kuhano povrće izvucite iz tave i ohladite. Zatim uklonite kožu s njih.
3. Nabrojite gljive i uklonite sve smeđe. Gljive narežite na drugar i isperite. Držite ih malo na masi da staklo svu vodu.
4. Narežite pripremljene šampinjone na tanke kriške. Zatim ih pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Na kraju gljive papra i soli.
5. Jaja stavite u zdjelu, prekrijte ih običnom vodom i kuhajte dok ne budu strma. Prenesite pripremljena jaja u ledenu vodu i očistite ih.
6. Uzmite odgovarajuću zdjelu za salatu i stavite prvi sloj oguljene šunke i naribane na srednjoj rerni. U drugi sloj stavite pržene gljive.
7. Dalje utrljajte krumpir, pospite solju i premažite majonezom.
8. Mrkvu naribajte preko krumpira. Posolite ga i namažite majonezom.
9. Dalje, jaja razmažite na krupnoj ili srednjoj rerni, pospite ih majonezom, a vrh pospite naribanim sirom.
10. Stavite salatu u hladnjak na jedan sat.
11. Poslužite jelo, ukrašavajući ga peršinom i koprom. Za ljepotu, na vrh možete staviti ruže napravljene od kore rajčice.
Salata "Nježnost" sa šunkom i palačinkama
sastojci:
• 390 g pileće šunke;
• majoneza;
• sol;
• 25 grama biljnog ulja;
• 210 g luka;
• sedam jaja.
Način pripreme:
1. Šunku oslobodite od filma i narežite je na tanke trake.
2. Luk ogulite, isperite i sitno nasjeckajte. Zatim prelijte kipućom vodom preko povrća i ostavite 10 minuta. Nakon vremena, ocijedite vodu, isperite luk, stavite ga u mali kolač i osušite.
3. Razbiti jaja u staklenku, dodati sol i umutiti dok ne postane pjenasta pjena. U tavi zagrijte maslac i kuhajte, pržeći s obje strane, nekoliko palačinki s jajima.
4. Gotove palačinke ohladite i narežite na trakice.
5. Stavite luk, šunku, palačinke u zdjelu za salatu, dodajte im majonezu i promiješajte.
6. Poslužite jelo ukrašavajući ga nasjeckanim maslinama.
7. Po želji u salatu dodajte naribani krastavac, narezane rajčice ili pržene gljive.
Salata "Nježnost" sa šunkom i kiseli šampinjoni
sastojci:
• 340 grama pršuta;
• 140 g mariniranih šampinjona;
• sol;
• 110 g zelenog graška u konzervi;
• tri pileća jaja;
• četiri kašike majoneze;
• mješavina paprike;
• 25 g zelenog luka.
Način pripreme:
1. Pileća jaja pažljivo stavite u tavu, nalijte malo vode tako da se sastojci urone u nju. Kuhajte jaja 16 minuta. Zatim ih ohladite i očistite. Izrežite jaja na kockice.
2. Staklenku kiselih šampinjona, otvorite i ocijedite. Gljive stavite na dasku i narežite na proizvoljne komade.
3. Zeleni luk isperite pod tekućom vodom i protresite. Zatim ga nasjeckajte na male krugove.
4. Otvorite staklenku s graškom i ocijedite svu vodu.
5. Izvadite ambalažu iz šunke i narežite je na kockice.
6. U zdjeli pomiješajte šunku, marinirane šampinjone, jaja, majonezu, zeleni luk i grašak. Posolite posudu, dodajte paprike i promiješajte.
7. Salatu nije potrebno inzistirati, poslužite je odmah do stola.
8. Ukusno salatu ukrasite četvrtinom jaja i zelenim graškom.
9. Poslužite jelo s pekmezom od češnjaka.
Salata "Nježnost" sa šunkom i bananama
sastojci:
• 280 g pileće šunke;
• četiri jaja;
• dvije zrele banane;
• pola šalice oraha;
• dva luka;
• 85 g sira;
• limun;
• majoneza.
Način pripreme:
1. Šunku narežite na trakice.
2. Kuhajte jaja dok ne omekšaju i ohladite. U odvojenim posudama utrljajte bjelanjke i žumanjke.
3. Luk ogulite, isperite i pržite do rudaste boje u tavi s uljem.
4. Prvi sloj je prženi luk.
5. Stavite šunku na vrh i odozgo napravite mrežu majoneze.
6. Zatim rasporedite proteine po cijeloj površini i ponovno napravite mrežicu za majonezu.
7. Izrežite banane na kriške, prelijte limunovim sokom i stavite na vrh proteine.
8. Zatim pospite naribani naribani sir.
9. Nacrtajte opet mrežicu majoneze i pospite pilećim žumanjcima.
10. Ukrasite vrh ribanim orasima.
11. Stavite salatu u hladnjak na neko vrijeme.
12. Po želji, umjesto banana koristite kivi.
Salata "Nježnost" sa šunkom i ananasom u konzervi
sastojci:
• 270 g sira;
• 260 g šunke;
• majoneza;
• par češnja češnjaka;
• banka ananasa;
• zelje.
Način pripreme:
1. Izvadite ananas iz staklenke i narežite ih na kockice. U prvi sloj stavite voće u tanjur.
2. Pripremite gorivo. U zdjeli kombinirajte češnjak iscijeđen kroz prešu i polovicu soka od ananasa. Dodajte majonezu i sve promiješajte.
3. Posipajte preljev na prvi sloj salate.
4. Šunku očistite od filma i narežite na srednje kockice. Stavite sastojak u drugi sloj i pospite preljevom.
5. Narežite naribani sir s malim rupicama i stavite na salatu s zadnjim slojem.
6. Za ljepotu u sredini salate napravite rozetu od traka sira i latica zelenila.
7. Izvadite posudu natopljenu u hladnjak.
8. Poslužite salatu zajedno s nemasnim kolačima.
Salata "Nježnost" sa šunkom i jabukom
sastojci:
• 190 g šunke;
• 45 g kiselog vrhnja;
• tri jaja;
• 45 g majoneze;
• 155 g sira;
• jedna jabuka.
Način pripreme:
1. Prethodno kuhajte jaja u vodi dok ne budu gotova. Nakon kuhanja stavite ih u hladnu vodu, a zatim ogulite od ljuske.
2. Za preljev pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje.
3. U prvi sloj stavite nasjeckanu šunku i premažite je preljevom.
4. Oštrim nožem ogulite jabuku, izvadite sredinu i istrljajte je na rerni. U sljedeći sloj stavite voće i ponovno premažite preljevom.
5. Narežite sir na rerni s velikim rupama i položite treći sloj. Ne zaboravite mazati benzinsku stanicu.
6. Odvojite žuti dio od bijelog dijela od jaja. Prvo utrljajte četvrti sloj žumanjka, a na zadnji sloj stavite ribani protein.
7. Vrh salate ukrasite kore jabuka, stavljajući je u obliku cvijeta.
8. Okus salate ispada slatko i kiselo, a kako bi salata bila još nježnija, stavite je u hladnjak na nekoliko sati.
Salata "Nježnost" s kukuruzom i šunkom
sastojci:
• 410 g šunke;
• kukuruzna banka;
• 55 grama sira;
• 4 jaja;
• majoneza;
• banka ananasa;
• luk.
Način pripreme:
1. Skuhajte jaja i kipućom vodom oljuštite nasjeckani luk.
2. Ogulite oguljena jaja i stavite ih u zdjelu za salatu.
3. Dodajte narezane šunke i luk.
4. Ananas narežite proizvoljno i dodajte s kukuruzom u istoj zdjeli.
5. Začinite majonezom i promiješajte.
6. Poslažite salatu i ukrasite naribanim sirom.
Salata "Nežnost" sa šunkom - trikovi i savjeti
• Da salata postane nježna, svaki sloj namažite masnom majonezom.
• Po želji majonezu zamijenite kiselim vrhnjem.
• Začinite soljenom crvenom paprikom za začin.
• Da bi salata postala mirisna, na maslacu pržite komadiće šunke s cijeđenim češnjakom.
• Uz domaću majonezu, salate su još sočnije i nježnije.
